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Hennes' Finest, das sind 3 ehemalige Studenten, die auf einer Kambodscha-Reise 2010 Kampot-Pfeffer für sich entdeckten und beschlossen, diesen zu importieren.
Kampot Pfeffer, ein bis in die 1970er Jahre in der französischen Küche verwendeter, sehr bekannter Pfeffer, schmecke im Vergleich zu sonstigem Pfeffer sehr viel intensiver. "Er ist viel nachhaltiger im Geschmack und ist nicht nur kurz pfeffrig auf der Zunge. Ein guter Pfeffer hat eine begleitende Schärfe. Im Vordergrund steht der Geschmack."

Wir hatten vor Jahren bereits einmal eine kleine Führung bei Hennes' Finest, diesmal bekommen wir nicht nur viel Wissenswertes über Pfeffer erklärt, sondern haben auch die Möglichkeit, mit Butter und Brot sowie Flammkuchen die verschiedenen Pfeffernoten zu probieren. Zudem gibt nicht nur Pfefferkörner, sondern auch die passenden Mühlen, Mörser und auch Pfeffersauce - Mmmmmh.

Wer mag, kehrt anschließend noch mit uns im nahe gelegenen Burmesischen Restaurant Mandalay zum Abendessen ein.

Veranstaltungsort/Treffpunkt:

Hennes' Finest Pfeffer-Boutique, Moltkestr. 125, 50674 Köln

Straßenbahn Linie 1 und 7, Bus 136 und 146 bis Moltkestr. Dann einige Schritte Richtung Belgisches Viertel auf der linken Seite.

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Mindestteilnehmerzahl 8 Personen, maximal 15 Personen.

Weiterführende Links zum Event:

Hennes'Finest

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